2011/10/23(日)マドレーヌ
自分メモのために今回のレシピを書いておく。
- 小麦粉 100g
- バター 100g
- 砂糖 90g
- 卵 2コ
- ベーキングパウダー 4g
- グランマルニエ 少々
- バニラオイル 2滴
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昨日作ったモツ煮を食った。超うめえ。
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2011/10/22(土)モツ煮
モツをぬるま湯で洗って、大きさを揃えて切って、ネギの青いとこと生姜を入れたお湯でゆでこぼす。そんで別鍋でゴボウ，人参，大根を下ゆでしたやつにモツを入れて煮込む。日本酒は多めで。味付けは醤油少々に味噌。アクは全力で取る。以上。
圧力釜を使えば短縮できる気がするが、水分を減らしつつ煮込みたかったのでそのまま鍋で。あと長時間煮たかったからシャトルシェフも活用。夕飯時に並行して作って、ある程度煮たらシャトルシェフに入れて放置。夜寝てる間も煮てくれると思えばとても楽。食うのは明日。
2011/10/21(金)塗装
しかし色々調整が難しいな、これ。圧力も缶だから使ってると変化するし、吹き付けも変わってしまう。水性ホビーカラーとはいえ溶剤が無くて水で薄めたが限界があるんで薄く出来ず、ずいぶん玉が出た。これ使ってしまうと良いのが欲しくなるな…。
適当に吹いてみたが、出来は微妙。塗装技術が無いのでコツも掴めないまま塗ったのでなんかムラが出来てしまった。後半慣れてから塗った分はまあまあの出来。まあ、塗らないよりマシってことでとりあえず良しとする。
あとは1日以上乾かして、細かい部品を別に塗って～って感じで進めるので完成まで数日かかる見込み。
2011/10/20(木)【購入記録】
 | Travels／パット・メセニー・ーグループ（2枚組） |
ライブの名盤らしい。前から買おうとは思っていたが、ブックオフに行ったら売ってたので購入。2,450円。ポリドールの昔の盤。
これは確かに名盤だわ。すごい好き。特にCDタイトルになっている「Travels」が一番好きかもしれない。
こういうCDを聴くと、ある程度のオーディオ環境を揃えて良かったなあ、って思う。
 | ニュー・シャトークァ（New Chautauqua）／パット・メセニー |
初期の頃のアルバムで、ソロでギターを多重録音した作品。
これもブックオフで購入。1,450円。輸入品でもっと安く買えるが、ポリドールの昔の盤でTravelsと一緒だしいいかなと。ちなみにCDは1985年発売のもの（アルバムは79年）。久しぶりに古いCDを見た。
2011/10/19(水)空気清浄機
室内空気向上委員会、空気清浄機のイオンやオゾン機能の効果を疑問視
要は、空気清浄機なんてものはフィルターで空気を濾過し、粉塵をフィルターで濾過するから空気清浄機なのであって、何とかイオンとかよくわからない物質を放出したからといって空気清浄機とは言わない。ということを有識者団体が説明した、というもの。
これに関しては激しく同意。以前も書いた気がするが、空気清浄機は大量の空気をフィルター濾過してくれないと始まらないと思ってる。なので買ったときはダイキン一択だった。今も使っているがニオイも消えるしホコリもだいぶ吸ってくれるし、重宝している。ダイキンにしても売りはフィルターではないが、他のメーカーのように謎の物質を空間に放出するタイプではないからな。
ちなみに、謎物質放出系メーカーのその効果を全く否定するつもりはない。一応効果はあるんだろう。ただ、最終的にフィルタ濾過してくれないと物質的に消えてなくなるわけじゃないから、風量が多くないと意味が無いし、フィルターの交換や掃除のしやすさもポイントになる。しかしそこを推さず謎物質放出！放出！みたいなのがちょっとアレだなと思ったり。ダイキンも似たようなモンだけどな。