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2011年08月07日の記事

2011/08/07(日)久しぶりにカレー

カレーに似合う皿を買ったので、久しぶりにカレーを作る。多分半年振りくらい*1
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夏なので、野菜を入れてチキン野菜カレーにしてみた。基本のチキンカレーにナス、ピーマン、ジャガイモ、グリンピース、ズッキーニを入れたもの。カレーのベースはいつも通りだが、今回は水分を多めにしてみた。

まあ普通に食えたがどうもバランスが悪い感じがした。なにをどうすれば良くなるのかよくわからない。相変わらずカレーは簡単そうで難しい。

*1 : いわゆる日本式カレーはカミさん担当で、俺はインド風担当。日本式カレーは何回か食ってるので、カレー自体が半年ぶりというわけではない。

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