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2012年10月15日の記事

2012/10/15(月)カジョス完成

朝会社に行く前に、昨日作ったカジョスをいったん火にかけて沸騰させ、またシャトルシェフに入れてから出勤。便利。

帰って来て夕飯に食う。パン(バゲットかバタール)必須。
味が落ち着いてとても美味しい。ハチノスはものすごく軟らかく、臭みも少ない。初めて作った割には良くできたと思う。スペイン料理屋で食うのと味が違うけど、これはこれで美味しいと思う。

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今度は赤ワインとデミ系で作ってみようと思う。
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