2012/05/06(日)シュークリーム続き
原因を想定したので、再チャレンジ。
今度は卵を混ぜる工程でしっかり練ってみた。おお、全然違う。これじゃ昨日のがダメなわけだ。で焼いた結果がこれだ!
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どうよ。完璧じゃん。ちゃんと中が空洞になってるし、色も味も形も堅さも良し。オーブンレンジのおかげというのもあるけどな。加熱水蒸気で焼くので、均一に焼けるし、パリッとした焼き具合になる。このオーブンレンジすげえわ。
そして昨日作ったカスタードクリームを中に注入して、シュークリームが完成した。
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普通に美味かった。
これでシュークリームは作れると豪語しても良いだろう。お菓子スキルが1上がった。