メッセージ

2012年04月07日の記事

2012/04/07(土)マドレーヌ

新しい型を買って焼き具合が変わっているのでレシピの調整をしたりとか。
現時点でわかったことのメモ。
  • 型は卵1コ分のレシピにすると丁度入る
  • ベーキングパウダーを少し入れた方がいいかも
  • タネ作った後常温で冷ました程度でも、ヘソは出る
  • 砂糖45g+蜂蜜少々ではちょっと甘い
  • 予熱190度、焼き180度の18分では焼けすぎ
型もう1つ欲しくなるな…
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