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2016/06/06(月)サラダ
元々教えて貰ったレシピはこうだ。
- 材料
- 小ネギ，キュウリ，海苔，しらす，ゴマ油，塩，コショウ
- 作り方
- 小ネギを3cm程度に切り、キュウリをスライス、海苔はざっくり細かくして、全部混ぜる。
これを基準にして、完成度を高めたり、材料をアレンジしたりして、美味しいレシピを突き詰めていこう、というもの。
そして今のところの結果はこうなっている。
| パターン | 小ネギ | キュウリ | 海苔 | しらす | 明太子 | シソ | ゴマ油 | 塩 | ゴマ | 胡椒 | 唐辛子 | 辣油 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| オリジナル | ○ | ○ | ○ | ○ 焼かない | － | － | ○ | ○ | ○ | ○ | － | － | 食べやすい |
| シソ入り | ○ | ○ | ○ | ○ ややカリカリ | － | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | － | － | 香ばしく爽やか |
| 明太子入り | ○ | ○ | ○ | ○ ややカリカリ | ○ ざっくりほぐして カリカリに焼く | ○ | ○ | ○ | － | ○ | － | － | 唐辛子系で濃厚 |
| つまみVer. | ○ | － | ○ | ○ ややカリカリ | － | － | ○ | ○ | ○ | ○ | － | ○ | ピリ辛 |
豆腐もざっくりちぎって入れてもイケる。
他にも色々試してみたい。