2016/06/06(月)サラダ

最近、カミさんの妹から教えて貰った超簡単サラダのバリエーション開発をしている。

元々教えて貰ったレシピはこうだ。
材料
小ネギ,キュウリ,海苔,しらす,ゴマ油,塩,コショウ
作り方
小ネギを3cm程度に切り、キュウリをスライス、海苔はざっくり細かくして、全部混ぜる。
これだけ。超簡単。
これを基準にして、完成度を高めたり、材料をアレンジしたりして、美味しいレシピを突き詰めていこう、というもの。
そして今のところの結果はこうなっている。
パターン小ネギキュウリ海苔しらす明太子シソゴマ油ゴマ胡椒唐辛子辣油備考
オリジナル
焼かない
食べやすい
シソ入り
ややカリカリ
香ばしく爽やか
明太子入り
ややカリカリ

ざっくりほぐして
カリカリに焼く
唐辛子系で濃厚
つまみVer.
ややカリカリ
ピリ辛
色々応用が利く感じ。
豆腐もざっくりちぎって入れてもイケる。
他にも色々試してみたい。
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