2008/10/02(木)角煮 料理 そんなわけで、２日目に食ってみたが、今回は茹で方が悪かったか肉質のせいか、肉が固くなってしまった。味はまあいつも通り。ラーメンに入れたくなる。 今度、少量で作って味付けを研究してみるかな。
2008/10/01(水)豚の角煮 料理 夜、買い物に行ったら豚肉のブロックが安かったので、久しぶりに作ってみた。肉は約1.4kgくらい買った。もっと大量に作りたいが、鍋がないのでこのくらいで。あと、おからが売って無くて困ったが、仕方あるまい。 夕飯食ってから作ったので、実際食べるのは明日だな。