2009/12/12(土)ホタテ祭 料理 友人からお歳暮にホタテをいただいたので、ホタテ祭が開催された。 初日の今日は洋食ということで、 ホタテと真鯛のカルパッチョ ホタテとエビの素焼き、バルサミコソース ホタテのヒモのペペロンチーノ 貝焼き を作った。貝焼きは洋食ではない気がするが、これは必ず食べなければならない。ちなみに、さすがに一度に作れないので、貝焼きだけ先に焼いて食った。うめえ。 明日も開催予定で、残りは貝柱とヒモに分けて冷凍しとく。