2003/08/04(月)ソフトクリーム

 アイスクリームメーカーで、今度はソフトクリームというか牛乳アイスを作ってみる。要は牛乳類だけで卵やバニラを入れないアイス。牛乳、練乳、砂糖、生クリームを合わせて作ってみた。まあ、ソフトクリームぽい味にはなった。それなりにうまい。
 後で気づいたのだが、ソフトクリーム状(多少柔らかい状態)で食べるには、出来上がっていっぺんに食べなきゃ無理だ。余った分はそのまま冷凍されていってしまうので、明日には堅いアイスとなっているであろう。
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