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2003/11/24(月)マドレーヌ
2003/11/15(土)スイートポテト
メシやら色々あって、作るのが夜中になってしまった。手順を超簡単に書いておく。
OL-サツマイモの皮を剥いて輪切りにし、圧力鍋で蒸す
- 蒸したイモを裏ごし
- バター、砂糖、卵黄、牛乳を混ぜ練る
- 適当な容器に盛り、卵黄を塗る
- 200度のオーブンで20〜25分焼く
で、まあ、うまくは出来たかな。容器が金属のマドレーヌ型なので食うときにスプーンと容器が接触して金属臭くなるのがちょっとアレだが、味は素朴でいい感じだ。