2003/11/15(土)スイートポテト

料理
　何となく作りたくなったので、駅前に出たついでに材料を買ってくる。巨大なサツマイモ、@100円。安いもんだな。その他の材料とかは家にあるのでイモだけ買う。
　メシやら色々あって、作るのが夜中になってしまった。手順を超簡単に書いておく。
OL-サツマイモの皮を剥いて輪切りにし、圧力鍋で蒸す
  • 蒸したイモを裏ごし
  • バター、砂糖、卵黄、牛乳を混ぜ練る
  • 適当な容器に盛り、卵黄を塗る
  • 200度のオーブンで20〜25分焼く
/OLこんな感じ。裏ごしと容器に盛るのが面倒くさかった。実際、裏ごしはカミさんがやったのだが。
　で、まあ、うまくは出来たかな。容器が金属のマドレーヌ型なので食うときにスプーンと容器が接触して金属臭くなるのがちょっとアレだが、味は素朴でいい感じだ。
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