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太陽酒造
純手造り酒蔵の様子
洗米 / 仕込み蔵 / 酒槽搾り準備 / 酒槽搾り作業 / 銘酒ご案内
| ・ なかなか見る機会のない蔵の素顔がみられます。 ・酒槽搾り作業の様子は地酒ファン必見。 ・愛情いっぱいの地酒の原点がここにはあります。 |
仕込み蔵
① 酒米を蒸す際に使う強力な炉。 |
⇒ | ② 蒸場の屋根には、 吹き抜けの煙突が。 |
⇒ | ③ 蒸し米からの大量の蒸気は、 吹き抜けの煙突から外へ。 |
④ 仕込みタンク中の『もろみ』 酒槽搾り間近です。 |
⇒ | ⑤ 「いい感じ」です。 |
⇒ | ⑥ 発酵タンクへの手造り階段。 |
⑦ 普段は、 うす暗くヒンヤリと静かな蔵内。 |
⇒ | ⑧ 発酵タンクへの手造り階段。 |
⇒ | ⑨ 電球に照らされ、 ますますレトロな雰囲気に。 |
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