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霧島川　（きりしまがわ）

完売いたしました。
ありがとうございます。

産地 鹿児島県
生産者 霧島町蒸留所
仕込み かめ仕込み
（江戸甕540リットル）
蒸留 常圧蒸留
AL度数 25°

白麹：ゴールド菌仕込み
■　“ゴールド菌”とは、河内源一郎商店が発明した菌で、他の麹屋さんにはない唯一のもの。一般の麹菌（白・黒）と使われ方は同じですが、出麹の際、やや酸が出にくいので作業にはとても神経を使うものです。仕込まれる焼酎は一段と引き出された甘味とコクに特徴がある。味わい豊かな酒質となります。
　
■　含み香と同時に見事な爽やかさと甘味をともなうコクは美しく、ゆっくりと開きます。トロピカルな旨味はまろやかで、一切の苦味はなく、ノドの渇きを自然に癒してくれる。
　きれいなまろやかさを引き出すには水割り。旨味重視は濃いめのお湯割り、お好みで。


　



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