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| SAUTERNES ソーテルヌ このページでは、世界に誇る貴腐ワインの産地、フランスはボルドー地方、ソーテルヌ地区を代表する格付け銘柄を厳選ご案内いたします。パーカー高ポイント、少数限定入荷を含む、希少なものばかりですので甘口コレクションにもお勧めです。このご機会にどうぞ。 セミヨン種、ソーヴィニヨン種を主体に仕込まれる。シロン川から立ちのぼる朝霧などが完熟した葡萄の果皮につくボトリチス・シネレア菌の働きを助け、貴腐葡萄の恵みに好条件をもたらす。貴腐菌は、葡萄を腐敗させずにしなびさせ、水分が蒸発。しぼんだ果皮の中には水分以外のすべての成分を含む極めて甘い濃縮果汁が残る。そうなるまで収穫を遅らせて生まれるワインは、蜜のような甘味をもつソーテルヌの独特の黄金色をした輝きがすばらしい天然の極甘口。 生産者はこのワインを口にする時は、自然の恵みに感謝することはもちろん、御祝い・大切なお客様など、特別な日には必ず用意するそうです。貴腐ぶどう自体が希少であり、天候によってはぶどうが貴腐化しない年もあり、このワインを造ることができた喜びは、特別な日には欠かせないものとなっているのです。一滴も残さず頂きたい逸品といえます｡ |
LIONS DE SUDUIRAUT 2013 リオン・ド・スデュイロー |
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 ST-1 |
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CHATEAU SIGALAS RABAUD 2009 シャトー・シガラ・ラボー |
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 ST-2 |
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Symphonie DE HAUT-PEYRAGUEY 2013 シンフォニー・ド・オー・ペイラゲイ |
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 ST-3 |
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Chateau de Rayne Vigneau 2006 シャトー・ド・レイヌ・ヴィニョー |
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 ライオンのラベル AM-6 |
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750ml 飲み頃：6℃  |
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Chateau Suduiraut 2003 シャトー・スデュイロー |
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 ST-6 |
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| 2003ヴィンテージ |
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CHATEAU RIUSSEC 2008 シャトー・リューセック |
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 ST-7 |
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CARMES DE RIEUSSEC 2008 カルム・ド・リューセック |
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 ST-8 |
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PETIT GUIRAUD 2013 プティ・ギロー |
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 ST-9 |
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Chateau FILHOT 2009 シャトー・フィロー |
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 ST-10 |
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CHATEAU COUTET 2006 シャトー・クーテ |
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ST-11 |
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CHARTREUSE DE COUTET 2009 シャルトルーズ・ド・クーテ |
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 ST-12 |
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CHATEAU GUIRAUD 2014 シャトー・ギロー |
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 ST-13 |
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世界最高峰貴腐ワイン Chateau d'Yquem 2015 シャトー・ディケム  年産5500ケースと少なく希少価値の高いワイン。 2015ヴィンテージ（アドヴォケイト100点満点評価） 素晴らしい香りと深い色合い、とろりとした口当たりは絶品。 |
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| ST-15 |
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※シャトー・ディケムはご入金確認後の発送とさせていただいております。 |
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