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TAMAYA Sweet Goat
LATE HARVEST MUSCAT OF ALEXANDRIA 2010
タマヤ スウィート・ゴート レイト・ハーヴェスト
マスカット・オブ・アレキサンドリア 2010
白 ・ 極甘口
飲み頃：6℃
| ● 特徴 乾燥した気候、痩せた土壌、豊富な日照量から生み出される超完熟・極甘口貴腐ワイン。畑のあるリマリ・ヴァレーは、年間降雨量90ｍｍほど。他国の通例とは逆に、ごく少量の降雨があることで貴腐菌にとって健全な完熟期を過ごします。 自社畑での収穫を冬季（7月）まで遅らせ、ぶどうの貴腐化を待ち、平均樹齢11年のぶどう樹から、厳選した貴腐葡萄のみを手摘み収穫。 醸造所に到着後すぐにプレス。樽発酵の後、12ヶ月間オーク樽熟成させている。特徴として、輝きのあるイエローゴールドの色合いが印象的。ピーチ、アプリコット、レモン、パイナップル、ローズヒップジャムなど、エキゾチックな果実の香り。貴腐ぶどう由来の濃密な余韻をバランスよく含む。 |
| ● 大変珍しいマスカットオブアレキサンドリアの貴腐ぶどう ぶどう品種 ： マスカット・オブ・アレキサンドリア 樹齢 ： 平均11年（自社畑産100％） 土壌 ： 石の多い粘土質土壌 収穫情報 ： 2009.7月（冬季）中旬に手摘み収穫。（一般的な収穫期は4〜5月頃） ● 醸造 ・貴腐菌の影響を受けた厳選されたブドウを使用 ・醸造所に到着後直ぐにプレス ・新樽及び1年目のオーク樽にてゆっくり醗酵 ・12ヶ月間オーク樽熟成 アルコール度数 ： 14度 過去の受賞暦 2007ヴィンテージにおいて、2009ジャパン・ワインチャレンジ金賞受賞 （2009大会金賞受賞：チリ産は6本） 1400アイテム中、金賞受賞59本のうちの1本に選ばれました。 |
| ●全体の印象 輝かしく健康的なイエローゴールド。黄色い果実やアカシヤの花から取った蜂蜜でコーティングしたピーチ、アプリコット、パイナップル、パパイヤを想わせるようなエキゾチックな果実味やレモンの皮、ローズヒップジャムの香りを持つ。貴腐ぶどう由来の高貴な味わいは、甘いバニラやクローブ、シナモンを想わせ、ワインに複雑味・奥ゆきを持たせる。フレッシュ且つボリューム感があり、貴腐由来の成分がクリスピー且つミネラリーな余韻を感じさせてくれる。 |
生産者 Vina Casa Tamaya ヴィーニャ・カサ・タマヤ チリ北部の生産地リマリ・ヴァレー。海から数キロの距離にある産地は、冷たいフンボルト海流の影響を受け冷涼な産地として知られています。又、日照量（年間300日程）はチリの中でも特に長く、乾燥した気候と痩せた土壌環境からシャルドネやアロマティックなブドウの銘醸地として知られています。 ビーニャ・カサ・タマヤは、この地で1997年よりブドウ栽培を開始しました。海から僅か20ｋｍにある畑は、銘醸地“ケブラダ・セッカ”に位置し、ブドウがゆっくりと成熟を遂げることのできる恵まれた環境下にあります。この恵まれた自然環境はブドウを病気から守り、自然に近い状態でテロワールを重視したワイン造りを可能にさせてくれます。 認証こそ取っていませんが現在自社畑163haで有機農法を用いたブドウ栽培を実践しています。他とは違うチリの果実味と旧世界のエレガントさが融合したようなタマヤワインの個性、チャーミングで独自性のあるワインはこれまで数多くの賞を受賞。今日ではリマリ･ヴァレーを代表するプレミアムワインの生産者として早くもその地位を確固たるものにしています。 |