産地：フランス　　ボルドー地方
A.O.C.ピュイスガン・サン・テミリオン
ボルドーの最高品質を誇る最大の栽培地区の
東隣に位置し、ワインもよく似ているといわれる。
2003ヴィンテージの最良質を大切に寝かせ、
ようやく出荷の時を迎えた飲み頃赤ワイン。
最高のパフォーマンスでお楽しみ下さいませ。





良質コルクに印字された生産者名。
そして、2003ヴィンテージが物語る。







特徴

濃い色調。エッジにほんの少し感じるオレンジのトーン。
完熟した黒果実、土や木、バニラ、カカオを感じる香り。
口当たりは自然でリッチ。骨格のある凝縮感が包み込む。
バランス良くやわらかく膨らむシルキーな濃密タンニン。

赤身の肉料理、ジャムやチーズ、フルーツデザート


ぶどう品種
メルロー60％、カベルネ・フラン：35％、カベルネ・ソーヴィニヨン：5％


醸造、熟成
発酵：ステンレス・タンク
熟成：３分の１をオーク樽12〜18ヶ月（新樽25％）
３分の２をステンレス・タンク12〜28ヶ月





熟成ワインの醍醐味、瓶に付着した澱。
デキャンタするのも楽しみの一つ。
前日に瓶を立てておき、澱下げしておくのがコツ。
瓶を静かに傾け、ゆっくりとグラスに注ぎましょう。
瓶底の窪み1〜2ｃｍ部分に澱を残すとよいでしょう。

CHATEAU MOULIN DE CURAT 2003 CUVEE FERNAND GINESTET ・20世紀初頭にピュイスガン・サン・テミリオンに設立したシャトー。 オーガニック情報：リュット・レゾネ 受賞歴：（2005）ボルドー・アキテーヌ・ワインコンクール銅賞 評価誌：ギド・アシェット2007二つ星