 
エルミータ・デ・サン・ロレンソ
グラン・レセルバ 1991ヴィンテージ
赤・ミディアムボディ
完売
スペインのパイオニア生産者が造る、やわらかな果実味が心地よく成長した、1991年の古酒。 スペインの特徴的な、樽醗酵、樽熟成の本格派。残存する1991年の赤ワインの中から特に注目のワインをご案内いたします。
生産者：Artiga Fustel アルティーガ・フステル
ニューヨーク屈指の高級レストラン「オレオール」でチーフ・ソムリエも務めたスペイン人マルティー・ケール氏が「消費者ニーズに合った高品質でリーズナブルなワインを造るために」設立。スペイン各地の優れたワイナリーと協力してワイン造りを行っています。このワインを造るのは、原産地呼称：カンポ・デ・ボルハＤ.Ｏ.設立（1980年）の立役者ボデガ・ルベルテ。極めて乾燥した気候の畑でぶどうを栽培しているため、実質的に有機栽培で、高品質果実から素晴らしいワインを造っています。
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Ermita de San Lorenzo Gran Reserva 1991
産地 ：スペイン エブロ地方 カンポ・デ・ボルハＤ.Ｏ.
ぶどう品種 ：ガルナッチャ60％、カベルネ・ソーヴィニヨン40％
ぶどう樹齢 ：ガルナッチャ33年、カベルネ・ソーヴィニヨン16年
畑土壌 ：石混じりの白亜質、粘土質
醗酵 ：16000Ｌのオーク発酵槽
熟成 ：地下セラーにてオーク樽熟成36ヵ月（225Ｌ、新樽比率50％）
大樽熟成13年（15000Ｌ 新樽なし）のち瓶内熟成
収穫年 ：1991年
コルク ：リコルクなし
・ガルナッチャの宝庫、カンポ・デ・ボルハのパイオニアが造る高品質樽熟成。
・500年以上の歴史がある地下セラーで、じっくりと長期熟成された本格派。
・ガルナッチャの古木にカベルネ・ソーヴィニヨンを混醸し、自然な果実味を表現。
ゆっくりと出荷の時を待ち、まろやかでしなやかなヴィンテージワインが誕生。
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