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珍味 おつまみ

前田のクラッカー、揚げ塩落花生、酒粕
*ご好評・販売中です


おつまみ
いわしせんべい黒ごま
(ほんのり砂糖醤油味)

黒ゴマの香ばしさ、骨付き乾燥イワシの香ばしさ。
永遠の人気素材に砂糖醤油風味がベストマッチ。
あらゆるドリンクに好相性を発揮。
美味しさ、嬉しさが、口中でサクサクと心地よい。



1袋 10g(約10〜12尾)
完売しました




おつまみ
わらび餅(黒きなこ付)
6ヶ入りセット 箱入り
(沖縄産黒糖入り)




沖縄黒糖のまろやかな風味、
柔らか&もっちりもっちり。本格わらび餅。
こだわりの「黒きな粉」と合わせていただきます。
高級感あふれる貫禄は、非常に満足度の高い一品。




黒わらび餅 (黒きな粉付き・6コ入セット)
完売しました



黒きな粉とは、
大豆を深く炒った香り豊かなきな粉に、
黒米・黒豆・黒ゴマ・黒松の実・黒かりん
5つの黒の恵みを合わせたもの。
香ばしく深みのある美味しさはお見事。

急な来客接待や自分へのご褒美にも。
お酒や焼酎にもよく合います。

常温保存可能
賞味期限約6ヵ月






おつまみ
黒豆やきもち



お馴染み、「丹波黒豆入りのおやきもち」です。
酒類全般に合いますが、特に、
「甕仕込み&甕貯蔵の黒麹仕込みの芋焼酎」に
すばらしい相性をご堪能いただけます。
今回は丹波黒豆のおやきもちで有名な、
播磨屋本店様のおやきもちで合わせてみました。
薄塩味と黒豆&焼き加減のサクサクとした焦ばしさが、
品の良い黒麹の甘味・香りと見事に共鳴し合います。

この品は参考記事のため、ご案内のみとなります。
美味しい黒豆おやきもちがお手元にご用意できる方は、
ぜひともお試しいただければと思います。

今回は、人気の2013年限定出荷・黒甕、
「晴耕雨讀 黒麹甕仕込み甕貯蔵の2013年夏出荷」(店頭販売)
の熟成芋焼酎で2015年に試しました。
豆も焼酎も、かなりレベル高いです。。。




珍味
丸干しいか


 足無しの場合、墨入り腹部3杯入りとなります。
1袋 57(税別) 完売

ミニ烏賊の丸干しを焼きました。
体長約9〜12cmが2匹入っています。
もちろんイカ墨もばっちり濃縮。
小さいながらエネルギッシュで
ダイナミックな旨味が詰まる。
もう焼いているので、手間いらず。
そのまま少しずつ、「ちぎり食べ」しましょう。
お好みでアツアツに炙ってもOK。
久々の登場。季節限定の珍味です。


足無しの場合、墨入り腹部3杯入りとなります。




おつまみ
赤穂の甘塩仕立て
揚げ塩落花生

(おすすめ!)
落花生落花生

1袋 57円(税別)


お召しあがり方
 天然にがりをたっぷり含んだ赤穂の甘塩ならではの旨味、皮付き揚げピーナッツの焦ばしさ。自然の産物が見事にコラボ。 日本酒、焼酎、ワイン、すべてのドリンクシーンにお気軽に。また、元気を出したいとき、よく汗をかいたとき、小腹を癒したいとき、ドライブ、パーティ、ポケットおやつ、ピクニックのお供にも♪



おつまみ

前田のクラッカー
(香ばしい薄塩風味)

前田のクラッカー

1袋 57円(税別)
お召しあがり方

1袋に約20枚の薄塩味小クラッカーが詰まっています。1枚づつ食べてもよし。まとめて5枚でも旨い。サクッと濃い味わいは期待通りに小腹を癒します。
(1枚の大きさ:直径2.5cmの楕円形)




おつまみ

前田のランチクラッカー
(香ばしい自然風味)

前田のランチクラッカー前田のランチクラッカー 

1袋 100(税別)


お召しあがり方

 1袋に約18枚の四角いクラッカーが入っています。飾らない美味。フルーツ、ジャム、チョコ、チーズをのせて小粋なおつまみに大変身。ランチや3時のおやつにも。工夫次第で色々ご活用くださいませ。伝統の技、前田のランチクラッカーならではの風味が心地よい。(1枚の大きさ:約5.5cm四方)

簡単調理例(とろけるチーズ焼きクラッカー)

ワインや日本酒にとてもよく合います。
クラッカーは焼くと風味を増し、サクッとほっこリ。
香ばしさとチーズの相性はシンプルながらベストマッチ。




珍味
焼き酒粕

調理例(珍!吟醸焼粕)
完熟吟醸粕 ご案内へ

作り方
酒粕
 いたって簡単。適当な大きさに切り、トースターかコンロでしっかり焦げ目が付くまで弱火でじっくりグツグツ焼き上げる。必ずアツアツの熱いうちにお召し上がりください。そのままで香ばしくて美味。発酵由来の甘味と酒由来のホクホクしたフトコロの大きな味わいをたのしめます。一人前の目安は100g〜150g。味付けされる方は工夫次第で砂糖や醤油もいいとか。おいしい料理方法あれば教えてネ。酒粕販売のページへ

おすすめ料理 : 焼粕、粕汁、甘酒、酒粕の天麩羅、串カツ、等々




珍カレー

純米大吟醸酒を加味
最上級 レトルトカレー蔵元銘柄完成


カレーをすすりながら日本酒にもバッチリ合います。
お試しあれ♪


1銘柄200g入り

獺祭カレー
1袋 600(税別)

お召し上がり方

 沸騰したお湯で温め、小さめの器に入れてお召し上がりください。じっくり煮込まれ、柔らかく濃厚なスープ状になっていますので、アツアツの熱いうちにすすりながら芳醇なコクを感じながら、最初はそのままでお楽しみください。一般的に酒類と合わせるのが難しいとされるスパイス系(とくにカレー)食材ですが、深みのある旨味をコクにいかすことで日本酒にとても合うことがわかります。ご飯にかけて楽しむもよし。カレーの奥深さをお手軽に楽しめるレトルトカレーが完成いたしました。
1品:1人前200g入り。形のある具は牛肉が2かけほど。もはやこれ以上は求めなくてよいのです。





過去のスーパースター達
塩豆 まとい揚げ 黒豆 ささみくんせい
塩豆(炒り) まといあげ 丹波の黒大豆(炒り) ささみ燻製

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