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山田錦しずく　純米吟醸　本生
　
　
酒名
　		 葵鶴　山田錦しずく　　（あおいづる）
造り
　		 純米吟醸　無濾過生原酒
蔵元
　		 兵庫県三木市　稲見酒造
　
案内 　酒造好適米：山田錦の産地ど真ん中にある蔵元。創業以来「品質本位」を貫き、恵まれた立地を活かし、四段仕込という非常に手間をかけた酒造りに励む蔵元。風土に恵まれ、風土に醸され、地元の圧倒的な支持を基盤に全国に名を知られるようになりました。本場三木の酒米を酒名にした、「山田錦しずく」は特にご注目ください。
　
特徴 　今回ご紹介するのは、山田錦しずくを本生で味わえる貴重な1本。含み香はとても魅力的な吟香をもち、落ち着いた中に構成のとれた旨味がほとばしる。飽きさせない旨さは、モロミを十分に溶かした四段仕込みの丁寧さからきています。
　
酒質表
酒造米 山田錦
精米歩合 58％
アルコール 16.5°

飲み方
　基本的には冷や〜ヌル燗で。フレッシュ＆おおらかなのどごし、山田錦らしく構成のとれた吟醸香が華やかに現れ、充分なコクを持っているので、少量（グラス1、2杯程度）をこの上なく楽しみたい方にも特におすすめです。和食から中華まで幅広く対応できます。

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