トップ メール ＦＡＸ注文用紙 お買物  なかぐみ 純米吟醸 無濾過・本生 |
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| 《蔵元名》 |
鳥取県境港市 千代むすび酒造 |
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| 《ご案内》 | 中国山地の麓、大東町の周囲の環境が素晴らしい小高い山の中腹に千代むすび専用タンクを設置しています。やや軟水の水質抜群の仕込み水を使用。麹は室蓋、鳥取県工業試験所の9号系酵母を使用し、総白米600ｋｇの小仕込みで空調設備完備の吟醸仕込み蔵にて、ゆっくりと醸造、袋取りのしずく酒を送り出しています。 |
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| 《特徴》 | 上槽後のタンクの中間の一番よい部分を取り出し、-4℃で氷温熟成。柔らかい吟香のする無ろ過・生酒。吟香が示すように味わい実になめらか。キメ細かな舌ざわりと、コク、香りが素直な生酒を堪能させてくれる。玉栄がここまでできる米であるとは本当おどろかされる。“なかぐみ”の特徴をそのまま味わえるのが嬉しい。 |
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| 酒質表 |
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| 飲み方 | 特に冷やがオススメです。まったり柔らかな風味には、クリームシチューにもベストマッチ。 | |||||||||||||