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　　明石鯛（あかしたい）
　　　純米酒　大吟醸酒　純米大吟醸酒　のご案内

	明石鯛　特別純米 　やわらかいながら、力強い口当たりで、ふくらみのある旨みを感じて頂けます。 ボリューム感のある酒質をお楽しみ下さい。夏場は冷や、冬場は燗酒で旨い。やや辛口なお酒です。 日本酒度・酸度：非公開　アルコール度数：15°

	明石鯛　大吟醸 　兵庫産山田錦38％精米 　低温発酵で造り上げる大吟醸。原酒を火入れ、濃醇な味わいを香りとともに楽しめるバランスの良いやや辛口なお酒です。しっかりした深みと大吟醸のきめ細かな旨さが魅力。 冷や〜常温で。 日本酒度・酸度：非公開　アルコール度数：17° 化粧ＢＯＸ入り

明石鯛　純米大吟醸 　純米系の大吟醸造りで仕込んだお酒。酒米を大吟醸レベルまで心白部分まで磨きあげ、小さな仕込で手間を惜しまず丁寧に仕込み管理されます。麹、酒母、造りそれぞれに蔵の技術を集大成して造られます。果実の爽やかな香りと溶け込みが素晴らしい。
	明石鯛　純米大吟醸 　兵庫産山田錦38％精米 　兵庫県の地の利をいかした、麹米、掛米ともに兵庫山田錦38％精米。米麹と米を低温発酵で醸す芸術品をお料理とともに冷酒でどうぞ。ご贈答にも最適。 日本酒度・酸度：非公開　アルコール度数：16° 化粧ＢＯＸ入り

蔵元 兵庫県明石市　明石酒類醸造 ご案内 　創業は大正初期。全国的にも知られる明石鯛の漁場；明石海峡を望むことから、地元明石にちなんだ酒名として親しまれている。仕込む米は兵庫県産山田錦。さわやかな含み香と味が調和した大吟醸は平成7年度全国新酒鑑評会にて金賞受賞。 飲み方 　純米酒は冷やは冷やらしく＆燗は燗らしく、ともに特徴が生かされた味わいを楽しめます。大吟醸は冷やがオススメです。明石鯛など海の幸とともに。